Potrebni sastojci:
- 3 jaja
- 9 kašika šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 500 g integralnog pirovog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 0,25 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 1 limun (korica)
Priprema:
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka, pa uz stalno miješanje dodavati šećer. Umješati jedno po jedno žumanjce i na kraju brašno sa praškom za pecivo, struganu koricu od limuna, mlijeko i ulje. Zagrijati aparat za vafle pa kuhačom za juhu sipati po jednu u sredinu aparata. Kada spustite gonju ploču masa će se lijepo rasporediti po cijelom aparatu. Dok ih budete pekli vidjeti ćete da su vafli krckavi, ali kada ispečete sve i malo ih ohladite stavite ih u metalne kutije jer tako smekšaju. U kutijama ih možete dugo čuvati.
