Integralni soparnik

Soparnik od integralnog pirovog brašna

Sastojci:
Tijesto:
    • 350 g integralnog pirovog brašna
    • 2 žlice maslinovog ulja
    • 1 žličica soli
    • 1 dl mlake vode (po potrebi)
Nadjev:
    • 10 velikih listova blitve
    • pola glavice luka
    • 1 češanj bijelog luka
    • 2 žlice maslinovog ulja
    • sol i papar po ukusu
Priprema:

Tijesto zamijesiti i napraviti dvije kugle. Prvu razvaljati u namazanu tepsiju pa po tijestu staviti narezanu blitvu, začiniti i pouljiti. Preklopiti drugim dijelom tijesta koji izbodemo vilicom a donje rubove zavrnemo preko gornjih. Pred kraj pečenja premažemo sa na sitno sjeckanim češnjakom i maslinovim uljem i pečemo dok ne porumeni.