Soparnik od integralnog pirovog brašna
Sastojci:
Tijesto:
-
- 350 g integralnog pirovog brašna
-
- 2 žlice maslinovog ulja
-
- 1 žličica soli
- 1 dl mlake vode (po potrebi)
Nadjev:
-
- 10 velikih listova blitve
-
- pola glavice luka
-
- 1 češanj bijelog luka
-
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol i papar po ukusu
Priprema:
Tijesto zamijesiti i napraviti dvije kugle. Prvu razvaljati u namazanu tepsiju pa po tijestu staviti narezanu blitvu, začiniti i pouljiti. Preklopiti drugim dijelom tijesta koji izbodemo vilicom a donje rubove zavrnemo preko gornjih. Pred kraj pečenja premažemo sa na sitno sjeckanim češnjakom i maslinovim uljem i pečemo dok ne porumeni.
